Ein Gespräch mit Matthias Ortner & Ferdinand Schludermann, GF bei Del Fabro Kolarik:

Was hat das Zischen beim Öffnen einer Flasche mit Serviceexzellenz zu tun? In dieser Episode von „Sound of Customers“ geht es genau darum. Die beiden Geschäftsführer von Del Fabro Kolarik, Matthias Ortner und Ferdinand Schludermann, zeigen, wie sie mit Leidenschaft, Logistik-Power und jeder Menge Getränke-Expertise Kundenerlebnisse der Extraklasse schaffen.

Ein Sound, der Durst macht

Wenn der Klang des Öffnens einer Getränkeflasche Lust auf mehr macht, dann sind wir mittendrin in der Welt von Del Fabro Kolarik. Für Matthias Ortner klingt Customer Experience genau so: „Da beam‘ ich mich ja gleich zu meinen Kunden in die Gastgärten.“ Zusammen mit seinem Kollegen Ferdinand Schludermann war er zu Gast bei Alexandra Nagy und Barbara Aigner im Podcast „Sound of Customers“. Und die beiden Geschäftsführer haben einiges zu erzählen – über maßgeschneiderte Services, flexible Logistik und die Leidenschaft für ein ganz besonderes Produkt: Getränke.

Customer Experience von der Hütte bis ins Nobelhotel

Als Teil der Ottakringer Gruppe beliefert Del Fabro Kolarik mit einem Sortiment von über 8.000 Produkten Gastronomie und Hotellerie in ganz Österreich. Dabei geht es nicht nur um die Getränke selbst, sondern vor allem um die Services rundherum. So bringt das Team zum Beispiel mithilfe von Hubschraubern Spritzer auf abgelegene Skihütten – ein echtes Beispiel für Serviceexzellenz und Kundenorientierung. „Wir versuchen wirklich, die flexibelste Logistik zu haben – und das egal, wo der Kunde sitzt“, so Schludermann.

Expertise trifft Leidenschaft

Das Ziel des Unternehmens? Kunden helfen, einzigartig zu werden. Dafür sorgen Ortner und Schludermann mit ihren Teams: „Wir gestalten die Auswahl auf den Getränkekarten individuell passend zum gastronomischen Konzept – von der Skihütte bis zum Fine-Dining-Lokal.“ Verkostungen, persönliche Beratung und ein tiefes Verständnis für die Zielgruppen gehören zur gelebten CX-Strategie. Kein Wunder, dass alle Berater:innen ausgebildete Sommeliers sind.

Digitalisierung mit Kundenfokus

Trotz aller Emotion: Auch digitale Tools spielen eine große Rolle. Mit einem der modernsten Logistikzentren Europas und einem eigenen Webshop samt KI-unterstützter Bestellabwicklung wird die Convenience für die Kund:innen ständig weiterentwickelt – ohne dabei die persönliche Beziehung aus den Augen zu verlieren.

Ein Blick in die Getränkezukunft

Und was ist gerade angesagt in der Welt der Getränke? „No & Low“ – also Getränke mit wenig oder ganz ohne Alkohol – gehören laut Ortner zu den spannendsten Trends. Sein Tipp für den Frühling? Das neue Ottakringer Lager. Und für alle, die es lieber alkoholfrei mögen, empfiehlt Schludermann einen alkoholfreien Wein oder Sekt: „Ein guter Start ins Wochenende!“

Lust auf mehr Durstlöscher-Stories?

Dann hör‘ gleich rein in die Episode mit Matthias Ortner und Ferdinand Schludermann – und entdecke, wie gelebte Kundenorientierung auch in deinem Unternehmen sprudeln kann!

Diese Fragen beantworten wir in der aktuellen Podcast-Episode:

1. Welche Rolle spielt die Leidenschaft für Getränke in der Unternehmenskultur von Del Fabro Kolarik, und wie spiegelt sich das im Umgang mit den Kunden wider?
2. Die Gäste sprechen viel über maßgeschneiderte Services und flexible Logistik – welche besonderen Herausforderungen bringt das mit sich und wie werden sie gelöst?
3. Wie schafft es Del Fabro Kolarik, sich in Zeiten von E-Commerce und Online-Plattformen erfolgreich am Markt zu behaupten?
4. Welche Bedeutung hat die individuelle Bedarfsanalyse der Kunden für das Unternehmen und wie wird sie konkret umgesetzt?
5. Matthias Ortner spricht vom Trend „No & Low“. Wie reagieren sie auf neue Trends im Getränkebereich und wie werden diese in der Gastronomie platziert?
6. Die Kombination von persönlicher Beratung und digitaler Bestellplattform gilt als Alleinstellungsmerkmal. Wie gelingt die Balance zwischen diesen beiden Welten?
7. Wie nutzt Del Fabro Kolarik KI und Digitalisierung, um Prozesse effizienter zu machen und gleichzeitig die Kundenzufriedenheit zu erhöhen?
8. Welche Werte sind für das Unternehmen besonders wichtig, und wie werden diese im Arbeitsalltag gelebt und gefördert?
9. Innovation ist ein wiederkehrendes Thema – wie gelingt es dem Unternehmen, trotz gewachsener Strukturen offen für Neues zu bleiben?
10. Zum Schluss geben die Gäste persönliche Getränketipps für den Frühling. Welche Trends oder neuen Produkte im Getränkesegment begeistern euch selbst momentan, und warum?

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